複数の商品を一つにまとめて（または梱包）、分類（仕分け）する作業のことです。

主に、倉庫や物流センター、ECの現場などで、商品を出荷する際や仕分け作業の際に使われる用語です。

自動で仕分けができるデジタル・アソート・システム（DAS）などもあります。