低温輸送とは冷蔵輸送ともいわれ、温度が上がることによって品質の劣化や、変質するような荷物を輸送する場合に低温を維持しつつ輸送できる輸送機関で輸送することです。
生鮮食料品、乳製品、冷凍商品などの食料品の輸送に利用されますが、医薬品、写真用フィルムなどの非食品などにも利用されます。